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Profile: Da_BGO BIO-Dorfsennerei

Crear una red

Para ti en el trabajo:

Da_BGO BIO-Dorfsennerei
Silbergasse 16
39026 Prad BZ
Italia
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Producimos :

Productos lácteos (leche, queso, etc.)

Nuestras certificaciones:

Lo que ofrecemos

Todo el año

queso de cabra, queso duro de cabra

In spring

queso de cabra suave, queso crema, yogur

In summer

queso de cabra suave, queso crema, yogur

In autumn

queso de cabra suave, queso crema, yogur

In winter

queso de cabra, queso duro de cabra

Horario de apertura

VISITAS GUIADAS A TRAVÉS DE LA HISTORIA DE LOS LÁCTEOS Y LA DEGUSTACIÓN DE QUESO

TODOS LOS MIÉRCOLES DE JUNIO A SEPTIEMBRE

4.30 p.m.

Información e inscripción: +39 338 3142431


VENDIDO:

De junio a septiembre: puesto en el mercado de los agricultores de Prad, todos los martes: 8.30 - 12.00

o con cita previa: +39 338 3142431 Venta directa en la lechería alpina

Sobre nosotros

La lechería del pueblo en el corazón de Prad en el paso de Stelvio puede mirar hacia atrás en una historia de más de 100 años. En otoño de 2018, cuando se enfrentaba a la extinción, la Cooperativa de Ciudadanos de Obervinschgau se comprometió a su preservación. La cooperativa está comprometida con un desarrollo ecológica y económicamente sostenible del Valle del Alto Vinschgau y una lechería alpina es un elemento importante para una región rural. 

 

La preservación de esta pequeña estructura regional con sus empleos de alta calidad y el valor añadido regional son bases importantes para el compromiso de la Bürgergenossenschaft Obervinschgau. Igualmente importante es la perspectiva de futuro asociada a las explotaciones agrícolas y la preservación de esta competencia en la región.

 

Con esta motivación, en cooperación con los agricultores, las mujeres campesinas y los expertos, y con el apoyo de la población local, que mostró su confianza en el proyecto y participó en las ventas anticipadas en gran número, la lechería de la aldea orgánica comenzó en la primavera de 2019.

 

Sabiendo que el proyecto es un gran desafío, estaba claro desde el principio que el queso de cabra orgánico de alta calidad se produciría a partir de leche de cabra de alta calidad.

 

Por lo tanto, la calidad, la sostenibilidad y la cooperación son valores centrales en la labor de la lechería orgánica de la aldea.

 

Even more information:

También proveemos a las siguientes tiendas de comestibles

- Reschen: Feinkostgeschäft Folie

- Graun: Mary's Market

- Burgeis: Sennerei Burgeis

- Mals: Bauernladen Pobitzer, Frischcenter Rungg, Despar Weirather 

- Tartsch: Lebensmittel Schuster

- Schluderns: Despar PinggeraDorfladen 

- Prad: Despar Pinggera, Frischecenter Despar Market Rungg, Metzgerei Gruber   Bioladen Holzer

- Laas: Konsum Laas, Despar Laas

- Schlanders: Bioladen Holzer, Frischecenter Rungg Schlanders

 

 

- Latsch: Weltladen,Herilu Ladele

- Kastelbell: Despar Gstrein

- Naturns: Moser Speckworld, Lebensmittel Unterthurner, Kaufhaus Gritsch

- Meran & Bozen: Naturalia

- Bozen: Koncoop

- Meran, Lana, Bozen & Bruneck: Pur Südtirol

- Lana: Despar Zöggeler

- Innsbruck: Kranebitter's Käsekulinarium

- München: Biomarkt Vollcorner

- Backnang: Bioland Gärtnerei Dänzer