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    En tant que région, vous avez ici l'occasion de parler de la diversité de votre région, de vos efforts pour augmenter les terres arables écologiques, des biotopes protégés, des...
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    La laiterie du village au cœur de Prad, sur le col du Stelvio, peut se prévaloir d'une histoire de plus de 100 ans. En automne 2018, alors qu'elle était menacée d'extinction, la...
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    Thomas Sedlmeier

    Ma femme Anneliese et moi avons repris notre ferme de mes parents en 1991. À l'époque, nous exploitions environ 20 ha, nous avions 20 vaches laitières et 10 truies reproductrices...
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    Il y a quelques années, lors d'un micro-projet d'aide au développement au Cambodge, nous avons découvert le poivre de Kampot, presque oublié. Impressionnés par la qualité et l'arôme,...
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Qu'est-ce que la fairnESSkultur ?

La fairnESSkultur représente un mode de vie ou l'attitude d'une pensée et d'une action de coopération juste, empathique et consciente. Nous nous considérons comme une interface entre les consommateurs, les producteurs, les hôtels et les restaurateurs équitables, car nous devrions tous partager la responsabilité de nos actions et de la production et de la transformation durables des aliments. Compréhension. La confiance. Le changement. Le nom comprend déjà les domaines qui définissent la marque fairnESSkultur.

Arbres membres en Équateur

Il est bien évident que nous ne voulons pas seulement compenser notre empreinte de CO2, mais que nous voulons en restituer une partie là où les résultats maximums pour la nature peuvent être créés dans les plus brefs délais. Et comme les arbres de la jungle trouvent les meilleures conditions pour pousser beaucoup plus vite qu'en Allemagne, nous avons décidé de lancer un projet de reforestation en Équateur.

Chaque membre en tant que producteur, hôtelier ou gastronomique reçoit un arbre par an dans le cadre de la fairnESSkultur. Et bien sûr, la forêt de magazines continue, c'est-à-dire que pour chaque abonnement à un magazine, il y a aussi un arbre par an.

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fairzückt !  (signifie : envoûté !) est le magazine des consommateurs pour le mode de vie durable de la culture équitable. Il présente des personnes, des projets et des entreprises qui ont pensé et fait les choses "différemment" dans leur domaine - pour le bénéfice de tous - et avec succès. Leurs actions ont une valeur ajoutée pour l'homme et la nature, des projets (de conservation de la nature) auxquels réfléchir, des suggestions à mettre en œuvre dans leur propre vie quotidienne ou de grands réseaux à faire participer et à soutenir.

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